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Grand duché de Toscane / Italie, Toscane


Italie, Toscane

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Située sur la côte Ouest de l'Italie, sur la Mer Tyrrhénienne, la Toscane est l'une des principales destinations populaires d'Italie et cela n'est pas sans raison. Elle fut le point de départ de la Renaissance et offre de beaux paysages de collines, souvent couvertes de vignes, d'oliviers et de tournesols. Elle produit aussi le vin le plus connu d'Italie, le Chianti. Les destinations les plus populaires de cette région sont Florence et Sienne, toutes deux regorgeant d'art et de culture.
Les spécialités culinaires régionales comprennent la bistecca alla fiorentina (steak épais), le minestrone alla fiorentina (soupe de légumes) et le panforte de Sienne (pain aux fruits). On y produit, sans aucun doute, la meilleure huile d'olive d'Italie et elle y est utilisée généreusement dans la cuisine. L'entrée la plus commune est la bruschetta, pain frotté d'ail et trempé dans l'huile d'olive. Les vins de la région sont parmi les plus connus d'Italie: le Chianti, le Vernacchia, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepulciano et le vin sirupeux de Vin Santo.

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